Goda nyheter sedan 2002     Fredag 2 december 2022 kl 03:47Nyheter | Skicka in artikel | Annonser | Galleri | Blog | Musikalbum | Kontakta oss
Nyheter > Seg i test med jäst deg
Linus
 1 12882 457 0
Linus Mickelsson
Online 22:50 23/01 2021  Modifierad 22:59 23/01 2021

Allmänt  En balkong med någon plusgrad och en jäsande deg i tre-fyra dagar ger ett riktigt smaskigt resultat enligt ett test som utfördes av Mickelsson.net-redaktionen.

Det testade brödet bestod de klassiska ingredienserna vetemjöl, olja, salt och en fjärdedels jästpaket till ca en halv liter vatten. Den knådade degen placerades alltså ut en halv vecka för jäsning i bunke med fat på. Efter det breddes degen ut på fat och placerades i en varm ugn omkring en kvart.

Resultatet var ett bröd med knapriga kanter och mjukt och segt innanför.

Efter några veckor med ytterligare test fick brödet ett slut.

- Du får sluta med bröden, de är helt för goda, man kan inte sluta äta dem, sade Christa.


Sök

Skriv sökordet i rutan
Reklam

Annonsera här? Det passar bra! Kontakta oss!
musik >
10 senaste
>
You're forgiveness
Av Samuel Erik, Text och musik Samuel Erik, Producerad Samuel Erik och Manne Tiainen
Mick
Av Zealot Poets
Kärlekseld
Av Zealot Poets
Flumparanoia
Av Zealot Poets
The Day of Salvation
Av Pontus J Back
Without You
Av Pontus J Back
Thankful
Av Pontus J Back
Mighty God You Are (King of Kings)
Av Andreas Forsberg, producerad av Egon Veevo
Every Drop
Av Samuel Eklund, Producerad av Joakim Palmén