Goda nyheter sedan 2002     Söndag 19 november 2017 kl 00:58Nyheter | Skicka in artikel | Annonser | Bli skribent | Galleri | Blog | Musikalbum | Kontakta oss
Nyheter > Bosnisk pärla i Mattbyghetto
En bosnisk rätt
Linus
 2 366 22 0
Linus Mickelsson
Online 09:06 20/10 2017
{"width":"236","height":"500","type":"file","thumbnail":"thumb"}

Allmänt  Minirestaurangen Swing grilli Sarajevo '84 i Mattbys gamla ganska nedgågna köpcentrum ger en kulinarisk bosnisk upplevelse.

- Pappor kommer inte hit till det här köpcentret med sina barn, de gå till nya Iso Omena, säger ägaren till restaurangen.

Lite efter kommer en pappa med sin lilla flicka och beställer några rätter att mumsa på hemma.

Stället är litet, men det ryms ett vanligt bord med fyra platser och mot fönstret bord med barstolar. I rummet hörs något som kan vara bosnisk folkmusik på låg volym. Utan att ha varit i staden Sarajevo får jag intrycket att det är stämningsfullt och familjärt där.

Jag beställer två bosniska portioner, som lite påminner om pitakebab med hembakt bröd, sallad och lök men med smetana istället för anda såser.

- Barnen hemma i Bosnien älskar den här med runda köttfärsbitar, säger ägaren.

Juni och Amos, med åtta respektive fem års erfarenhet av smaker, blir helt förtjusta i brödet, de frågar genast om man kan köpa hem. Det fick man, för 2 euro styck.

En äldre herreman, av ägaren kallad till "Nuori Mies", kommer in och beställer finskklassikern "makkaraperunat" (potatis friterade tillsammans med korv) med till sig och sin fru. Han kan inte nog rekommendera stället och säger att ägaren är så trevlig.

Mickelsson.net kan också rekommendera grillen som alltså också serverar klassisk finsk grillmat, som burgare och annat.


Sök

Skriv sökordet i rutan
Reklam
Annonsera här? Det passar bra! Kontakta oss!
musik >
10 senaste
>
You're forgiveness
Av Samuel Erik, Text och musik Samuel Erik, Producerad Samuel Erik och Manne Tiainen
Mick
Av Zealot Poets
Kärlekseld
Av Zealot Poets
Flumparanoia
Av Zealot Poets
The Day of Salvation
Av Pontus J Back
Without You
Av Pontus J Back
Thankful
Av Pontus J Back
Mighty God You Are (King of Kings)
Av Andreas Forsberg, producerad av Egon Veevo
Every Drop
Av Samuel Eklund, Producerad av Joakim Palmén