Sockra och ät

Varma färska och fyllda munkar!

ALLMÄNT. Kvargfyllning är det senaste inom munkindustrin. Sedan tidigare är vanilj, hallon och äppelfyllning pop!

Det är inte alls svårt att greja favoriterna själv. Degen och friteringsfasen är likadan som när du gör donitsar. Här följer en bildserie med detaljer om fyllningsprocessen.

När man gör kvargfyllningen kan man göra den med 2 dl kvarg till 1 dl grädde som vispats och lägga till socker så att den matchar munkens söta smak.

Vaniljsåsen kan man göra själv eller av påsvanilj, gör den gärna lite stadigare.

Njut och glöm inte att bjuda vännerna!



Munken är nästan färdig
Sänk ner dem en i gången i het olja. Vänd dem efter en stund
Se till att kanterna är väl tillslutna
Tryck formen igenom degen så att fyllningen blir i mitten
Vik degen så att alla cirklar täcks
Placera fyllningen i cirklarna
Markera var fyllningen skall komma genom att lätt trycka en form mot degen
Låt degen jäsa som vanligt
Munkar med fyllning