Pepparkakorna är knäckigt spröda och goda.

Elvis pepparkakor

ALLMÄNT. Trots att pepparkaksmagen kan tänkas vara fylld för rätt många vid det här laget kommer här världens antagligen bästa pepparkaksrecept.

Elvi är en kvinna som bodde i samma hus som Sandviks i Gamla Vasa 1984.

Hennes recept är följande:

1/2 kg smör
1/2 kg socker
3 msk sirap

Rör pösigt. Vispa två ägg och rör i.

2 tsk nejlika
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk ingefära
2 tsk soda

Blanda i.

700 g - 1 kg vetemjöl.

Låt stå över natten.

Baka ut tunna pepparkakor och grädda i 250 grader ca 4 minuter.

Lille Per.
Var försiktigt när du gräddar - pepparkakorna bränns lätt.
Använd mjöl vid utbakningen, men inte för mycket.
Mjöl
3 matskedar sirap