Goda nyheter sedan 2002     Fredag 7 oktober 2022 kl 16:01Nyheter | Skicka in artikel | Annonser | Galleri | Blog | Musikalbum | Kontakta oss
Nyheter > Kampen om kebab
Såhär kan kebab se ut i Tammerfors
 1 14582 96 25
Christa
Online 18:35 09/01 2006  Modifierad 04:06 19/08 2010

Old articles  Kebab väcker alltid starka reaktioner. I den vänskapliga fajten mellan Nyland-Österbotten spelar kampen om kebab en relativt betydande roll.

I Österbotten äter man gärna kebab á la Korv-Göran. Görans kebabsås utgör det lilla extra och har ingen motsvarighet i de många kebabrestaurangerna i Helsingfors.

Kebabsås på Hesa-vis påminner antagligen mera om riktig turk-kebab än vad Korv-Görans kebab gör. Men det betyder inte att den skulle vara godare. Mången österbottning finner avsmak för de vitlökssprängda tomat- och yoghurtsåser som man får sin kebab serverad med i de sydligare delarna av Finland.

Det finns många mer eller mindre sanna historier om vad folk har gjort för att få en portion av Korv-Görans kebab med franska. En av dem handlar om beväringarna i Dragsvik som på en dags loma körde fram och tillbaka till Jakobstad för att få sin portion.


michcorp
02:08 17.1.2006


vet ju inte heller hur stor kredibilitet man kan ge skrönan i fråga. Matematiskt sett är det möjligt, men att köra MC så fort, så länge kan inte vara kul... för att inte tala om säkert.

Det otroliga i historien är ju inte direkt det faktum att de körde efter kebab... Det otroliga i historien är att de inte stötte på några poliser på vägen.
Christa
16:55 12.1.2006


Hur i hela världen hinner man fram och tillbaka Ekenäs-Jakobstad på 6 timmar. Om man ännu räknar in kötiden vid KorgGörans låter det som Mission Impossible.
mikaelronn
13:40 12.1.2006


...För att förtydliga legenden om Jeppisborna i Dragsvik: De for int hem på en DAGS loma... de for hem på långkvällsare, med motorcyklar. Till Jeppis, åt på Korvgörans, och tillbaka i Dragsvik på typ 6 timmar, alltså.
Historien har vissa likheter med den om Davids hjältar (2 Sam. 23:15f)

PS. ny hemsido DS.
kvem ji ja
23:26 10.1.2006


->nica... du känd di täffa???
Christa
22:10 10.1.2006


Tack Malin! No ere bara fö frun att stell se i köki o göra gubbin glad :p
*moa*
21:52 10.1.2006


Här kommer ett recept som alla kebabälskare måste prova! Speciellt till dig Linus som efterlyste det ;)


MOAS MAMMAS KEBABRECEPT

1kg malet kött, INTE low fat utan detdär andra, ju mera fett desto bättre…
0,5 dl aromat
1 tsk svartpeppar

Alla ingredienser blandas till en jämn smet.

Ta en stor bit aluminiumfolie och sätt aluminiumfolien på en plåt/form och på aluminiumfolien sätts kebabsmeten som ska formas till en korv med diametern 10cm. Rulla sedan ihop aluminiumfolien till en spänd smällkaramell men snurra inte ihop ändorna utan låt de vara öppna.

I ugnen ska det vara 100ºC och kebaben ska gräddas i 3 timmar. Orsaken till att ändorna på smällkaramellen lämnas öppna får sin praktiska förklaring nu: från kebaben kommer det att rinna en mängd fettvatten men bara exakt så mycket att kebaben förblir lagom saftig. Efter tre timmar stängs ugnen av och kebaben får vila en timme på eftervärmen i ugnen.

Det är också klokt att vänta några timmar med att skära upp kebaben. Någon direkt snabbmat är det inte, men gott blir det. Den som vill experimentera lite kan ju pröva med olika kryddor.

LYCKA TILL!
Veronica
20:41 10.1.2006


Åj, åj vad ska jag säga! *flera handslag mot pannan* Elna, gör bättring! Nä, det passar inte att säga så i det här sammanhanget. Men vilken konstig anatomi du har! ;)
L
19:32 10.1.2006


alltså inget illa om korv-göran, men jag åt där en gång o mådde illa i två dygn....
Viking pizza mittemot Missian i Borgå har de största pizzorna i stan - de hänger 5cm utanför tallriken o dessutom e Plåstret, eller vad han nu heter som äger den jättetrevlig! ...och så e kebaben i Borgå mycket billigare än Hfors/Karis osv...
Pis!
cessi
19:09 10.1.2006


köp falafel i sverige. det säger jag bara. MUMS!
¤jenna¤
17:00 10.1.2006


Duktit nica! :)
*nica*
16:51 10.1.2006


kvem ji ja verkar ju själv vara ganska trångsynt om han/hon anser att vi ba tycker allt utanför ring 3 e jeppis. Fast jag trivs bra innanför ring trean (=e glad att int behöva bo utanför..) så vet ja ändå ti viss del var olika platser finns och så, fast jag tycker att österbotten e österbotten.. (vet dock skillnad på närpes, vasa, nyykabi, kokkola, larsmo och vissa andra ställen..)
*nica*
16:50 10.1.2006


kvem ji ja verkar ju själv vara ganska trångsynt om han/hon anser att vi ba tycker allt utanför ring 3 e jeppis. Fast jag trivs bra innanför ring trean (=e glad att int behöva bo utanför..) så vet ja ändå ti viss del var olika platser finns och så, fast jag tycker att österbotten e österbotten.. (vet dock skillnad på närpes, vasa, nyykabi, kokkola, larsmo och vissa andra ställen..)
Ann-Sofie
16:29 10.1.2006


Jepp! Hurraaa för Korv-Görans! Det där man får i Hesa är inget vidare...
Carl erik
15:23 10.1.2006


jajajajajajajaja...men bäst är nog kebaben i sverige.vi va me fredi o elin ti citykebab i uppsala.....mmmm de va så god kebab....
kvem ji ja
12:22 10.1.2006


Jou... men allt ytanföur ringträan ji ju nästan jakobstad...
christa
11:40 10.1.2006


På "kvem ji ja":s dialekt låter det nog som att han eller hon inte kommer från jakobstadsnejden utan från sydösterbotten.
lotta m.
10:27 10.1.2006


Korv Görans kebab tar priset! Jämfört med den kebab jag ätit i Helsingfors kan jag bara klart konstatera att det inte finns någon saftigare och med mer smak än den Korv Görans har att erbjuda. Så mumsa i dej en kebab när du tar vägarna förbi Jakobstad. :)
Caco
10:01 10.1.2006


Som Nylänning måste jag medge att jag inte ätit lika god kebab i Hesa (med den "riktiga" såsen) som på Korv-Görans. Varje gång vi är i trakterna (och det är ofta med en Nyykaby hustru) bör man inmundiga en jeppis kebab och en Lillkungs gräddmunk från Nykarleby. Annars känns det så "tomt" på hemvägen... ;-)
Christa
09:15 10.1.2006


Kanske det hade passat bättre med jakobstadsnejden istället för österbotten. Själv har jag ätit på Korv-Görans sammanlagt under 10 gånger fast jag under min Österbottentid åkte till Jakobstad flera gånger i veckan.

Ändå är Korv-Görans kebab ett känt fenomen i så gott som hela Svenskfinland, även om man inte ätit av den.
annika f
08:49 10.1.2006


Jag håller med "Ex-österbottning". Man kan inte dra alla österbottningar över en kam. Jag kan mycket väl tänka mig att de flesta syd-österbottningar inte har haft någon orsak att besöka Korv-Görans.

Jag har märkt att i många artiklar blir 'observationer från nykarleby' ofta blir omvandlade till 'observationer från österbotten'. Men österbotten är ju faktiskt jättestort och skillnaderna är stora. Många gånger då jag har läst här om att "österbottningar uttalar så här" eller "österbottningar gör så här" känner jag inte alls igen mig.

Tillbaka till Kebab-diskussionen. Jag har också många gånger varit med om att på "hemvägen" från hummelholmen till Vasa åkt via jakobstad för att få en kebab. Varje gång har man blivit påmind om att det faktiskt är en bra bit mellan nykarleby och jakobstad. Jag är alltså också uppvuxen med tron att en kebab ska smaka så som den gör på Korv-Görans. Och till min besvikelse har jag märkt att ute i stora världen (d.v.s helsingfors) så smakar det ju helt annorlunda.
Christa
08:37 10.1.2006


"man äter gärna kebab" är inte ekvivalent med "alla äter kebab".
Nja
23:34 9.1.2006


Jag tror nog inte du bott i österbotten i 18 år och inte varit på Korv-Görans... icke! (om du nu inte är eremit)
carro
22:59 9.1.2006


korv-göran e ett måste om man e på besök i jeppis :)
Ex-österbottning
22:38 9.1.2006


Hur kan man säga sådär; "I Österbotten äter man gärna kebab á la Korv-Göran"? Jag bodde i Österbotten i 18 år och har int en enda gång ätit Korv-Görans mat, och jag är knappast den enda...
Kväm ji ja
20:17 9.1.2006


He ji nou bara korvguöran suonm dögär... Ät inhämskt
Sök

Skriv sökordet i rutan
Arkiv
Reklam

Annonsera här? Det passar bra! Kontakta oss!
musik >
10 senaste
>
You're forgiveness
Av Samuel Erik, Text och musik Samuel Erik, Producerad Samuel Erik och Manne Tiainen
Mick
Av Zealot Poets
Kärlekseld
Av Zealot Poets
Flumparanoia
Av Zealot Poets
The Day of Salvation
Av Pontus J Back
Without You
Av Pontus J Back
Thankful
Av Pontus J Back
Mighty God You Are (King of Kings)
Av Andreas Forsberg, producerad av Egon Veevo
Every Drop
Av Samuel Eklund, Producerad av Joakim Palmén