Callis berättar att branschen styrs stenhårt av image och rykte. Ifall inte Callis driver med Mickelsson.net reportern lär det skall finnas en Michelin-belönt restaurang som serverar mylla som en av sina smakupplevelser.
- Kan Callis ha menat tryffel, ifrågasätter en inte så namnkunnig man på gatan.
Att servera mylla åt sina matgäster är något Amos hade uppskattat, men Callis lägger ändå in ett varningens ord.
- Ifall man inte har den tillräckliga pondusgraden är det bäst att man fokuserar sig på mat, tipsar Callis artigt sina kolleger.
Callis gillar att titta på Chef-avsnitt på TV. Nästa intervju med Callis för Mickelsson hoppas Linus att förs över matbordet med Callis delikatesser.
Mickelsson.net vill påminna läsarna om att Michelin Guiden, som presenterar de "finaste" restaurangerna i början utgavs som en reklamförsedd vägguide för bilister - långt ifrån glamouren och kultstatusen den har idag.
- Käka den mat du gillar mest, vad hjälper det dig om någon annan tycker mest om någon annan rätt, brainstormar en okänd matkännare som också gärna vill nå kultstatus.
